La Quesería Main, situada en el pintoresco pueblo de Sotres, es una parada obligatoria para todos los amantes del queso. Esta quesería familiar ofrece una experiencia única que combina tradición, sabor y un servicio excepcional, todo en un entorno natural espectacular.
Una Experiencia Completa
La visita a la Quesería Main comienza con una explicación detallada sobre el proceso de elaboración del famoso queso Cabrales, desde la recepción de la leche hasta la maduración en cuevas. Los visitantes tienen la oportunidad de conocer no solo la producción, sino también la historia detrás del queso, lo que añade un valor significativo a la experiencia.
Para quienes deseen disfrutar de una entrega a domicilio, la opción está disponible tras la visita, facilitando llevarse los mejores quesos a casa. Además, cuentan con pagos móviles mediante NFC y tarjetas de crédito, aunque también es importante recordar que se acepta solo dinero en efectivo para ciertas compras.
Accesibilidad y Comodidad
La Quesería Main está equipada con un espacio accesible para personas en silla de ruedas, haciendo posible que todos disfruten de esta maravillosa experiencia. El estacionamiento accesible también está disponible, asegurando que las visitas sean cómodas. La entrada al establecimiento es igualmente accesible, permitiendo que cada visitante explore sin restricciones.
Uno de los aspectos destacados de la visita es el acceso a sanitarios unisex que también cumplen con las normativas de accesibilidad, lo que demuestra el compromiso de la Quesería Main con todos sus clientes.
Visita Rápida y Degustación
Al finalizar la visita guiada, los participantes disfrutan de una degustación de los diferentes tipos de quesos, incluyendo el Cabrales de 4 y 10 meses de maduración, acompañados de sidra local y agua. La variedad de sabores y texturas provoca una experiencia sensorial inolvidable, perfecta para completar el recorrido.
Si deseas hacer una planificación adecuada, es recomendable reservar con anticipación por internet, ya que las plazas son limitadas y las visitas tienden a llenarse rápidamente. También existe la opción de retiro en tienda para quienes prefieren comprar directamente los productos y llevarlos consigo.
Un Entorno Inigualable
La visita a la cueva donde se madura el queso es otro de los puntos altos. A tan solo 10 minutos a pie de la quesería, los visitantes pueden disfrutar de un paseo precioso rodeado de naturaleza. Este recorrido no solo es visualmente impactante, sino que también proporciona un contexto sobre la elevación y el entorno en el que se produce el queso.
Los comentarios de quienes han visitado la Quesería Main destacan la amabilidad del personal, encabezado por Javier, su dueño, quien comparte su pasión por el queso de manera clara y cercana. La experiencia ha sido descrita como inmejorable, convirtiéndose en un recuerdo memorable para todos los que la disfrutan.
Conclusión
Visitar la Quesería Main en Sotres es más que una simple excursión; es un viaje que combina el amor por el queso, la belleza de Asturias y un aprendizaje profundo sobre tradiciones locales. Desde la accesibilidad del lugar hasta la rica degustación final, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia excepcional. No pierdas la oportunidad de descubrir este tesoro gastronómico y disfrutar de los mejores quesos de Cabrales que la región tiene para ofrecer.
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Yi Burgoa (7/8/25, 6:46):
Llevo 29 años yendo a Asturias todos los años, visitando a familia y amigos. En esta ocasión decidí aventurarme a subir a Sotres con la intención de tomarme 3-4 sidras en este entorno, las fotos y todo eso... ya merecían la pena sin lugar a dudas los últimos 20 km y 46 minutos de recorrido en coche. ¡MERECE TOTALMENTE LA PENA! Hasta aquí, todo una fantasía y un mundo idílico. A mi chica le gusta mucho el queso, por lo tanto decidimos pedir una degustación. ¡FLIPO! Nos llevamos un queso entero de cada (de Cabrales). No voy a entrar en si es bueno o malo, para gustos... pero puedo decir que tanto el de 4 meses como el de 10 meses toda la familia lo probó y afirman que son los mejores y más ricos que han probado nunca.
Maria Romero Brown (5/8/25, 18:47):
Todavía no he tenido la oportunidad de degustar los productos que adquirí en mi visita, pero me gustaría destacar algunos aspectos: En primer lugar, la atención que recibimos fue excelente. En segundo lugar, cabe mencionar que no nos recomendaron adquirir el queso de cabra envasado al vacío debido a que se deshace y se convertiría en puré durante el transporte. Podrían habérnoslo vendido sin advertencia previa. Por último, recientemente han inaugurado un pequeño bar donde se pueden degustar sus productos en mesas típicas de merendero. Probamos una tapa de queso de cabra con mermelada de tomate, exquisita, junto con una botella de sidra. El precio total rondó los 7€ aproximadamente. La tapa era bastante generosa para tratarse de una tapa. Sin duda, recomiendo una visita si te encuentras en Cabrales.
Almudena Isabel Arrinda (5/8/25, 7:34):
Esta quesería de familia es todo un tesoro para todos los amantes del queso. Desde que cruzas la puerta, te envuelve el delicioso olor de sus productos artesanales. La variedad de quesos, todos elaborados en casa, es impresionante y la calidad es inigualable. El personal, siempre amable y experto, te ayuda a elegir el queso perfecto. Mi preferido es su queso azul, con un sabor intenso y equilibrado. Visitar esta quesería es una experiencia que mezcla tradición, sabor y un trato excepcional. ¡Muy recomendable para todos los amantes del buen queso!
Grabiel Antela (5/8/25, 2:56):
¡Totalmente recomendado! ¡Nos ha encantado la visita guiada y la degustación! Una explicación muy detallada con un tour por una de las cuevas incluido, donde pudimos apreciar la maduración de los quesos. La experiencia culminó con una degustación de quesos espectacular, acompañada de sidra y agua. Además, ofrecen opciones para personas celíacas. El personal es extremadamente amable y cercano. Y como colofón, el entorno es simplemente precioso. Habíamos sido recomendados por unos amigos con grandes expectativas, y aun así, la experiencia superó todas nuestras expectativas.
Mariana Belen Daganzo (4/8/25, 10:06):
Experiencia maravillosa. Estamos encantados con la atención recibida por parte de Javier durante todo el tour, resolviendo todas las preguntas. Se nota que trabaja con esmero y pasión, lo cual se refleja en cada una de sus explicaciones. Visitamos una cueva cercana y terminamos con una deliciosa degustación. ¡Una actividad imprescindible si visitas Sotres!
Bonifacio Jose Zoido (3/8/25, 17:12):
¡Qué ilusión teníamos de que nos contaran cómo se hace el queso DOP Cabrales y elegimos esta quesería que ofrece una visita guiada por sus instalaciones y una de las cuevas donde guardan los quesos que están produciendo en ese instante. La visita dura alrededor de 1:30 y luego se realiza una cata de 4 quesos con sidra. Por solo 7€, es de lo mejor que se puede hacer en Sotres. Los horarios son a las 12, 16 y 18 horas. Una experiencia que vale la pena para los amantes del queso!
Sarah Michelle Selga (3/8/25, 3:50):
Me encantó la visita guiada por el hermoso pueblo de Sotres, ¡con unas vistas espectaculares de verdad!
Javi, de la quesería Main, nos detalló cuidadosamente todo el proceso de elaboración del Cabrales y aspectos muy interesantes sobre esta denominación de origen.
Sin duda, una actividad súper interesante para todos los públicos.
Las instalaciones estaban impecables y accesibles, además, Javi era súper simpático.
La visita incluía la entrada a una de las cuevas donde el queso madura y una cata final deliciosa, ¡muy, muy rica!
Joaquin Alfredo Satorra (31/7/25, 14:58):
Una visita estupendísima a las instalaciones y la cueva donde se elaboran los quesos. Las explicaciones fueron muy buenas y, para terminar, disfrutamos de una degustación riquísima. ¡Totalmente recomendable!
Erika Milagros Papaseit (30/7/25, 15:54):
Fuimos a visitar una quesería en Sotres y quedamos encantados. La visita guiada resultó sumamente interesante, nuestro guía nos explicó todo con gran detalle y respondió a nuestras preguntas con atención y respeto. Éramos un grupo bastante grande y variado, desde niños hasta abuelos, y todos disfrutamos mucho. ¡Recomiendo ampliamente visitar la cueva de Cabrales, es una experiencia inolvidable! La cata fue fantástica, muy generosa y con queso y sidra en abundancia. ¡Es una actividad que recomiendo al 100% con dos emoticonos de cara sonriente! 😃😃
Dario Fabian Guerricagoitia (30/7/25, 8:42):
Una experiencia maravillosa, el camino hacia el pueblo es una verdadera delicia.
Es enriquecedor comprender oficios vinculados a la naturaleza y los animales. El amor, la pasión por la excelencia y las tradiciones transmitidas de generación en generación se perciben en cada rincón.
Milton Enrique Pozanco (30/7/25, 2:24):
Nos habían recomendado visitar esta quesería y ha sido todo un descubrimiento. A pesar de las curvas del camino, que para los que no estamos acostumbrados pueden resultar un poco complicadas, ha valido la pena. El Cabrales de 10 meses es simplemente extraordinario. ¡Una auténtica delicia! Gracias por la agradable visita. Además, el paisaje era espectacular. Sin duda, ¡100% recomendable!
Diego Damian Labadia (30/7/25, 0:10):
Hicimos la visita guiada a la cueva del Cabrales. Javi y Jéssica, unos anfitriones perfectos. Primero nos explicaron en su maravillosa quesería la elaboración del queso. Después, dimos un breve paseo de unos 5 minutos por el hermoso pueblo de Sotres, un lugar paradisíaco, hasta llegar a la cueva donde madura el queso. En todo momento, el maestro quesero nos ofreció explicaciones detalladas. Al final, disfrutamos de una cata gratuita de sus productos. Un 10 en todos los aspectos, ¡una experiencia inolvidable!
Javiera Paz Sieira (26/7/25, 8:16):
Un rincón encantador en el pueblito de Sotres.
Ofrecen dos variedades de queso de Cabrales con maduración de 4 y 10 meses (el de 10 meses es una auténtica delicia).
Cuentan con una terracita para disfrutar de los quesos, sidras y demás productos.
El personal es súper amable y también ofrecen la opción de realizar una visita guiada.
Dictino Amills (25/7/25, 18:18):
Parada imprescindible, súper simpáticos, disfrutamos de la cata sin hacer la visita completa porque teníamos que volver a Madrid, pero nos ha encantado. Los 3 quesos son una delicia. Las vistas son espectaculares. 🥰...
Sivia Darder (24/7/25, 13:43):
¡Una experiencia inolvidable, los quesos son buenísimos y la visita no podría haber sido mejor! El guía explicaba todo de maravilla y nos generó un apetito voraz por el delicioso queso de Cabrales. Éramos 9 personas y todos acabamos encantados.
Cristian Victor Homet (23/7/25, 23:47):
Experiencia súper recomendable. Visita muy interesante para conocer todo el proceso de elaboración del queso, la visita a la cueva todo un acierto, qué chulo. La degustación de tres quesos al final, riquísima. Javier, el dueño y guía, encantador, se nota que le apasiona su trabajo, fue de 10.
¡Una experiencia que no te puedes perder!
Lidia Esther De La Campa (23/7/25, 4:07):
Paseando por Sotres nos acercamos a la Quesería Main donde disfrutamos de una cata de quesos con distintos tiempos de maduración, maridados con una deliciosa sidra en un entorno con unas vistas impresionantes. Ofrecen visitas guiadas por la quesería y los propietarios son personas encantadoras, ¡totalmente recomendado!
Emil Cristian Bergera (21/7/25, 23:23):
Llevo unos añitos comprando un queso en cada visita a Sotres, que comparto con tres amigos. Todos opinamos lo mismo: es el mejor queso Cabrales que hemos probado. Tienen dos variedades: la estándar y la reserva, que es la que me conquistó, de verdad que excepcional. El precio es un poco más elevado, pero merece la pena. También ofrecen venta online con envío a casa, aunque personalmente nunca lo he usado.
Guillermo Raul Iosub (21/7/25, 8:47):
Vale la pena hacer la visita guiada. Nos encantaron las explicaciones, la visita a las cuevas y la degustación. También disponen de una tienda para adquirir productos. El queso de 10 meses nos encantó, al igual que la sidra que ofrecen.
India Junque (19/7/25, 13:01):
Una experiencia muy recomendable si vas a Asturias, imprescindible pasar por Sotres y disfrutar de la explicación + cata en esta quesería, donde encontrarás un negocio familiar de toda la vida, muy humilde y tradicional, donde el propio maestro quesero te explica todo el proceso y te acompaña hasta la cueva donde se maduran los quesos, todo muy bien explicado paso por paso. Finalmente, tendrás una cata donde pruebas los diferentes quesos y te sirven sidra, ¡no se puede pedir más! Sin duda, un lugar que visitar y conocer, no probarás un queso más fresco y auténtico que este, riquísimo. Nosotros no nos pudimos resistir y nos llevamos queso para casa.