Queso oveja Palomares

Elaborados a partir de leche de oveja manchega pasteurizada.

Tierno

  • Maduración: 5-7 días.
  • Tratamiento de la corteza: ninguno.

Semicurado

  • Maduración: 5-6 meses.
  • Tratamiento de la corteza: aceite de oliva.

 Curado

  • Maduración: 8-9 meses.
  • Tratamiento de la corteza: aceite de oliva.

Cada uno de los quesos cuenta con la Denominación de Origen Mancha.